یخچال‌فریزر جزیره‌ای برای صنعت پذیرایی تجاری و سوپرمارکت‌ها و فروشگاه‌های خرده‌فروشی و تعدادی از مشاغل دیگر ایجاد می‌شود که به دنبال طراوت فوق‌العاده هستند ،جایی که علاوه بر دمای ثابت برای حفظ کیفیت و تازگی این مواد ،یک چشم‌انداز جذاب و بسیار واضح برای محصولات نیز ارائه می دهد.

فریزرهای جزیره‌ای برای مراکز مواد غذایی منجمد بهترین هستند؛ زیرا می‌توانند درب کشویی داشته باشند و یک نمایش برجسته برای مقادیر زیادی از مواد غذایی منجمد داشته باشند. فریزر جزیره برای فروش حجم بالای مواد غذایی عالی است؛ زیرا با صفحه‌نمایش بزرگ ،این یخچال‌ها تبلیغات و نمایش کالاهای داخل را به حداکثر می‌رسانند.

فریزرهای جزیره به‌طور کلی با فروش بستنی مرتبط هستند ،با این وجود این فریزرها در شهرها ممکن است برای نمایش و بازاریابی مجموعه وسیعی از کالاها مانند محصولات کشاورزی، غذاهای آماده و… استفاده شوند.

فریزر جزیره‌ای یک فریزر بزرگ است که به آن کابینت جزیره‌ای مانند نیز می‌گویند. عملکرد این فریزر کاهش دما است ،به‌طوری‌که سرعت فعالیت باکتری‌های داخل غذا را کاهش می‌دهد و در طولانی شدن ماندگاری نقش دارند.