یخچال قنادی در شیراز
در مراکزی که مواد غذایی عرضه و توزیع میشوند معمولاً برای نگهداری و جلوگیری از آسیب دیدن مواد خوراکی، از یخچالهای صنعتی استفاده میشود. یخچال قنادی، نیز یکی از این یخچالها است که در مکانهایی مانند شیرینی فروشی و قنادیها استفاده میشود. این یخچالها ویژگیهای متعددی دارند که در این مطلب ضمن معرفی، به شرح این ویژگیها نیز پرداخته میشود.

یخچال قنادی چیست؟
همانطور که گفته شد یخچال قنادی، در دسته یخچالهای صنعتی قرار میگیرد و بهمنظور جلوگیری از فساد و آسیب شیرینیها و کیکها، در قنادی استفاده میشوند. یخچالهای قنادی، در انواع مختلفی تولید میشوند که میتوانید آنها را بسته به نیاز و شرایط شیرینی فروشی خود انتخاب کنید.
اغلب یخچالهای قنادی که در شیرینی فروشیها میبینیم، یخچالهایی با شیشه منحنی هستند که شیرینیها و کیکهای درون آنها بهوضوح قابلمشاهده بوده و به عبارتی بهعنوان ویترین شیرینی فروشی نیز عمل میکنند. پس این موضوع روشن است که به دلیل نقش ویترینی یخچال قنادی، ظاهر یخچال نیز اهمیت زیادی خواهد داشت.
ویژگیهای یخچال قنادی
1- اگر دقت کرده باشید، حتماً دیدهاید که اغلب یخچالهای قنادی، دارای نورپردازی با استفاده از چراغهای ال ای دی هستند که به دید بهتر و انتخاب آگاهانه و همچنین جذب مشتری کمک شایانی میکند.
2- ویژگی دیگر یخچال قنادی این است که این یخچالها بهگونهای ساخته میشوند که مشتری به محتویات درون آن دسترسی نداشته باشد و از این لحاظ از آسیبهای احتمالی کیک و شیرینیها و… جلوگیری میشود.
3- یک ویژگی جالب دیگر این یخچالها، استفاده از شیشه دو جداره در آن است که این موضوع موجب کاهش اتلاف انرژی دستگاه خواهد شد.
انواع یخچال قنادی
1- یخچال قنادی ویترینی:
همانطور که از نام آن پیدا است، این یخچال علاوه بر سالم نگهداشتن تولیدات قنادی، آنها را به نمایش نیز میگذارد و موجب جذب مشتری خواهد شد.
- ویترینی منحنی قنادی: طراحی منحنی شکل این نوع یخچالها، نمای زیبایی به محصولات میدهد و توجه مشتریان را جلب میکند.
- ویترینی مستقیم قنادی: طراحی ساده و خطی این نوع یخچالها، برای قنادیهایی که به دنبال ظاهری کلاسیکتر هستند مناسب است.
- ویترینی ایستاده قنادی: این نوع یخچالها معمولاً دارای ارتفاع بیشتری هستند و برای نمایش کیکهای حجیم و محصولات چند طبقهای مناسب هستند.
- ویترینی جزیرهای قنادی: این یخچالها در وسط سالن قرار میگیرند و از همه طرف قابل دسترسی هستند.
2- یخچال قنادی ایستاده:
فاصله طبقات این یخچال نسبت به سایر یخچالها بیشتر بوده و معمولاً از این یخچالها برای نگهداری کیکها استفاده میشود.
- یخچالهای ایستاده قنادی با طبقات ثابت: این یخچالها دارای طبقات ثابت هستند و برای نگهداری محصولات مختلف با ارتفاعهای متفاوت مناسب هستند.
- یخچالهای ایستاده قنادی با طبقات متحرک: طبقات این یخچالها قابل تنظیم هستند و امکان چیدمان انعطافپذیر محصولات را فراهم میکنند.
3- یخچال قنادی خشک: این یخچالها که رطوبت موجود در آنها در میزان بسیار کمی تنظیم میشود، معمولاً برای نگهداری موادی مانند نان و شیرینی خشک مورد استفاده قرار میگیرند.
4- یخچال قنادی میز کاری: از این یخچال نیز معمولاً بهعنوان نگهدارنده مواد اولیه شیرینی و کیک پزی استفاده میشود. و با درب های تو پر و شیشه ای بر اساس نیاز مشتری تولید می شوند.
بر اساس نوع خنککنندگی:
- یخچالهای هوایی: در این نوع یخچالها، هوا توسط فن به گردش درآمده و محصولات را خنک میکند.
- یخچالهای تبخیری: در این نوع یخچالها، آب تبخیر شده و باعث ایجاد سرما میشود. این نوع یخچالها معمولاً برای نگهداری میوهها و سبزیجات استفاده میشوند.
بر اساس نوع درب:
- یخچالهای درب کشویی: این یخچالها دارای دربهای کشویی هستند و برای فضاهای کوچک مناسب هستند.
- یخچالهای درب لولایی: این یخچالها دارای دربهای لولایی هستند و برای دسترسی آسان به محصولات مناسب هستند.
بر اساس نوع مواد اولیه:
- یخچالهای استیل: این یخچالها از استیل ضد زنگ ساخته شده و مقاومت بالایی در برابر رطوبت و مواد شوینده دارند.
- یخچالهای شیشه ای: این یخچالها دارای بدنه شیشهای هستند و برای نمایش محصولات بسیار مناسب هستند.
بر اساس ظرفیت:
یخچالهای قنادی در ظرفیتهای مختلفی تولید میشوند که بسته به نیاز قنادی انتخاب میشوند.
عوامل موثر در انتخاب یخچال قنادی:
- نوع محصولات: نوع محصولاتی که قصد نگهداری آنها را دارید، در انتخاب نوع یخچال تاثیرگذار است.
- فضای موجود: فضای موجود در قنادی، تعیینکننده اندازه و نوع یخچالی است که میتوانید انتخاب کنید.
- بودجه: بودجه شما، محدودیتهایی را برای انتخاب یخچال ایجاد میکند.
- برند: انتخاب یک برند معتبر، تضمینکننده کیفیت و دوام یخچال است.
- مصرف انرژی: مصرف انرژی یخچال، یکی از عوامل مهم در انتخاب است. یخچال های صنایع برودتی زارعی دارای گریدA مصرف انرژی و دارنده تمامی استاندارد های روز اروپا و نشان استاندارد ملی ایران و CE صادرات محصول به اروپاست.
- گارانتی و خدمات پس از فروش: بهتراست از برندهایی که گارانتی معتبر و خدمات پس افروش خوبی دارند خرید کنیم تا در آینده دچار مشکل نشویم.
قطعات تشکیلدهنده یخچال قنادی
1- کمپرسور: کمپرسور پایه و اساس یخچال بوده و بهعنوان خنککننده یخچال، عمل میکند. در رابطه با کمپرسور لازم است بدانید هر چه ابعاد یخچال موردنظر بزرگتر باشد، کمپرسور قویتری نیز نیاز خواهید داشت.
2- ترموستات: ترموستات در واقع نقش کنترل دما را داشته و از تغییر دمای ناخواسته یخچال جلوگیری به عمل میآورد.
3- لامپ و نورپردازی: همانطور که پیشتر نیز اشاره شد، نورپردازی یخچال قنادی، هم موجب کمک به انتخاب آگاهانه و جذب مشتری خواهد شد و همچنین موجب ایجاد جلوهای جذاب به فضا خواهد شد.
4- جنس بدنه: بهطور عمده در ساخت یخچالهای صنعتی از جمله یخچال قنادی، از استیل استنلس یا استیل ضدزنگ استفاده میشود؛ پس از آن جا که ظاهر یخچال قنادی دارای اهمیت است، استفاده از استیل استنلس یک انتخاب منطقی است. لازم به ذکر است که این فلز را میتوانید بنا به سلیقه خود، در رنگ موردنظر انتخاب کرده و به فروشگاه خود جلای خاصی ببخشید.
مشتری عزیز شما می توانید برای کسب اطلاعات بیشتر درباره محصولات صنایع برودتی زارعی با مشاورین ما تماس حاصل فرمایید.
با ما در ارتباط باشید:
شماره های تماس:
کارشناس فروش(خانم اکبری): 09372034645
خدمات پس از فروش(خانم غلامی): 09173299281
آدرس کارخانه : شیراز – شهرک صنعتی – میدان سوم
آدرس دفتر فروش : شیراز – شهرک صنعتی – بین میدان اول و دوم