انواع تجهیزات پخت در شیراز

تجهیزات و وسایل هایی که در پخت غذا نقش اساسی را ایفا می کند، تجهیزات پخت می باشد. تجهیزات و وسایل مورد نیاز برای پخت، متنوع می باشد که بسته به نوع مواد غذایی و نوع منو رستوران انتخاب می شود.این تجهیزات شامل فر، گاز، گریل ها، اجاق گاز صنعتی،کباب پز، و هم چنین گرمخانه غذا می باشد.تجهیزات پخت در آشپزخانه های صنعتی بایستی از آلیاژهای ضد زنگ مانند استیل انتخاب کرد تا در برابر شرایط محیطی سخت گرم و مرطوب مقاوم بوده  هم چنین ضد زنگ باشد و دوام بالایی داشته باشد.