خرید دستگاه کباب ترکی در شیراز
دستگاه کباب ترکی یکی از اجزای اصلی تجهیزات فست فودی‌ها و رستوران‌ها به شمار می‌آید. این محصول در انواع گوناکون طراحی و تولید می‌گردد.
انواع دستگاه کباب ترکی
به دستگاه‌های مخصوص پخت کباب ترکی یا دونر کباب، دستگاه کباب ترکی می‌گویند. این دستگاه جهت پخت مرغ و گوشت توسط میله‌ای عمودی شکل می‌باشد. این میله عمودی همانند سیخی چرخان درون دستگاه می‌چرخد و گوشت در اثر مجاورت حرارتی که دستگاه تولید می‌کند پخته می‌شود. جنس اجزای بدنه از تمام استیل است و مجهز به موتور گیربکسی، سیخ و شعله می‌باشد.
مشخصات فنی دستگاه کباب ترکی
تعداد سیخ | 2عدد |
تعداد شعله | 4عدد |
جنس بدنه | استیل نگیر |
قابلیت اتصال به گاز شهری | دارد |
قابلیت اتصال به کپسول | دارد |
چرخ جهت جابجایی | دارد |
گارانتی | 18 ماهه |
انواع دستگاه کباب ترکی
- تک سیخ رو میزی
- تک سیخ کابین دار
- دو سیخ رومیزی
- دو سیخ کابین دار
- سه سیخ رومیزی
- سه سیخ کابین دار
- چهار سیخ رومیزی
- چهار سیخ کابین دار
مشخصات دستگاه کباب ترکی
- تجهیز به ورق فلزی محکم با ضخامت 1.2 میلی متر بر روی کل سطح
- قرار دادن پشم سنگ مقاوم در برابر آتش بین تمام لایه‌ها
- پوشش ویژه رنگ مس در برابر آتش در تمام سطوح
- سینی گوشت و سیخ دونر کاملا ساخته شده از فولاد و ضد زنگ
- خودکار
- سیستم مکانیسم چرخ دنده
- زیبایی ظاهری
دستگاه کباب ترکی رومیزی
همانطور که از نامش پیداست بصورت رومیزی در اندازه کوچکتر در مقایسه با مدل ایستاده طراحی و ساخته می‌شود. این مدل بر روی میز یا یک سطح بلند قرار داده می‌شود. مدل رومیزی به سینی جهت جمع آوری روغن تولید شده از پخت گوشت مجهز است. برای تمیز کردن دستگاه می‌توان روغن جمع شده را به آسانی تخلیه کرد.
صنایع برودتی زارعی سال ها پیشرو در طراحی و تولید و ساخت انواع تجهیزات فست فودی و آشپزخانه های صنعتی است.
قیمت دستگاه همیشه بر مبنای کیفیت و بهترین نرخ و صرفه جویی در مصرف انرژی می باشد.
قیمت دستگاه وابسته به سفارش شما قابل تغییر است. همچنین میزان ضخامت ورق و نوع ورق بر روی قیمت محصول تاثیرگذار است. شما می توانید جهت مشاوره با کارشناسان ما و دریافت مشاوره به صفحه تماس با ما از خدمات ما بهره‌مند شوید.
مشتری عزیز شما می توانید برای کسب اطلاعات بیشتر درباره محصولات صنایع برودتی زارعی با مشاورین ما تماس حاصل فرمایید.
با ما در ارتباط باشید:
شماره های تماس:
کارشناس فروش(خانم شفیعی): 09372034645
خدمات پس از فروش(خانم غلامی): 09173299281
کباب ترکی یا (دونر کباب)
یکی از محبوب‌ترین و جذاب‌ترین غذاهایی که در اکثر فست فودی‌ها و رستوران‌ها قابل سرو می‌باشد دونر کباب یا کباب ترکی نامیده می‌شود. واژه دونر لفظی ترکی می‌باشد به معنای چرخاندن و یا در حال چرخش و این واژه برگرفته از دستگاهی است که مدام در حال چرخش کباب ترکی که بر روی آن پخته می‌شود.
روش کار دستگاه بدین صورت است که کباب ترکی بصورت مرغ یا گوشت روی میله‌ای استوانه‌ای قرار می‌گیرد و با چرخش آرام میله، کباب پخته می‌شود.
این محصول قابلیت چرخاندن چند میله را به طور همزمان دارا است و می‌تواند چند میله را همزمان پوشش دهد. قابلیت اتصال به گاز شهری یا کپسول را نیز دارد و از این جهت در رستوران‌ها و فست فودی بسیار کاربردی است.
دستگاه کباب ترکی تحت عنوان کباب ترکی یا دونر کباب شناخته شده است. این دستگاه دارای مشخصه های زیر می‌باشد که عبارتند از
- ظرفیت
- اندازه
- شکل ظاهری
- تعداد سیخ
- نوع شعله و حرارت
- موتور دستگاه
علاوه بر موارد مذکور، برخی از این دستگاه‌ها به صورت ساده و بعضی دیگر کاملا مجهز می‌باشند. این تجهیزات عبارتند از دودکش، ضخامت گریل، بدنه تمام شیشه و کابینت مخصوص دونر کباب.
هر کدام از این موارد وابسته به نیاز مشتری و تجهیزات بر اساس خواسته مشتری افزوده می‌گردد.
بایستی اذعان داشت هر چه تعداد میله‌های گردان یا سیخ های چرخنده بیشتر باشد تنوع غذاهای تولید شده به مراتب بیشتر خواهد بود.
بررسی نکات لازم جهت خرید دستگاه کباب ترکی
- ورق دستگاه : میزان ضخامت و کیفیت و نوع ورق، بایستی بررسی گردد برخی از ورق‌ها ضد زنگ هستند و برخی رطوبت را جذب کرده و زنگ می‌زنند.
- شعله‌های دستگاه : شعله‌های سرامیکی، ترک، متحرک یا ثابت و یا آجر نسوز است. بایستی مدنظر داشت شعله‌ها باید بگونه‌ای باشد که دما را بصورت یک دست بین تمام صفحه پخش نماید.
- مقاوم بودن دستگاه دونر کباب : به علت گرمای قابل توجهی که حین پخت تولید می‌شود دستگاه کباب ترکی باید مقاومت شایانی از خود نشان دهد بنابراین باید با کیفیت ساخته شود و آسیب نبیند.
- برقی یا گازی : این دستگاه قابلیت اتصال به گاز شهری یا برقی را دارد اگر دستگاه کباب ترکی برقی باشد باید تمام اتصالات سیم کشی و دستگاه و المنت ها چک گردد.
دستگاه‌های دونر یا کباب ترکی بر اساس ابعاد شکل ظاهری به دو دسته رومیزی و ایستاده تقسیم می‌گردد.
دستگاه کباب ترکی ایستاده
مدل ایستاده کباب ترکی با ظرفیت‌های متفاوتی تولید می‌گردد. این دستگاه بصورت ایستاده و پایه دار مجهز به چرخ های پلی اورتان است قابلیت استفاده برای فضاهای بزرگ را دارند. وابسته به سفارش مشتری نوع شعله این دستگاه کاملا متفاوت است.
متحرک یا ثابت
سرتاسری
در مدل تک شعله یک اهرم بازویی جهت چرخاندن سیخ وجود دارد. همچنین بر اساس خواسته مشتری می‌توان یک اهرم را جهت تغییر شعله‌های دستگاه بکار برد. تعداد سیخ ها از یک تا 3 سیخ متفاوت است. براساس تعداد سیخ‌ها، مقدار گوشت بین 50 تا 120 کیلوگرم متغیر می باشد. سیخ های حاوی گوشت بوسیله موتورهای گیربکسی دستگاه به چرخش در می‌آید. بخش جلویی دستگاه و یا در میان شعله‌ها، لگن یا وان مخصوصی برای مخلفات کبار ترکی تعبیه شده است این لگن در برخی از دستگاه‌ها بصورت مخزنی متصل قرار داده شده است. در برخی از انواع لگن ها قابل جداسازی می‌باشد.
دستگاه کباب ترکی دارای دو نوع رومیزی و ایستاده می‌باشد.
دو دسته ذغالی و اتوماتیک
قابلیت استفاده در فضاهای کوچک را دارد.
برای استفاده در فضاهای بزرگ مناسب است.
آدرس کارخانه : شیراز – شهرک صنعتی – میدان سوم
آدرس دفتر فروش : شیراز – شهرک صنعتی – بین میدان اول و دوم
