یخچال صنعتی جزیره‌ای به عنوان یکی از انواع یخچال صنعتی به شمار می‌آید. جزیی از یخچال‌های پرده هوا می‌باشد. سیستم خنک کننده یخچال‌های جزیره ای همانند یخچال پرده هوا عمل می کند.

مجهز به سرعت سرمازدگی بالایی است با وجود درب‌های شیشه‌ای تعبیه شده در اطراف، موتور یخچال‌های جزیره‌ای دارای قدرت بالایی می‌باشد. ولی همچنان بخشی از یخچال همیشه باز است و باعث هدر رفتن انرژی برودتی می‌گردد.

مشخصات فنی یخچال‌های جزیره‌ای در فیروز آباد وابسته به آیتم‌هایی می‌باشد که طبق ذیل می‌باشد.

1. ظرفیت: یخچال جزیره‌ای دارای ظرفیت بالایی می‌باشد که می‌تواند تا چند صد لیتر فضای داخلی داشته باشد.
2. دمای کنترل شده: یخچال جزیره‌ای معمولا دارای دمای کنترل شده است که می‌تواند بین 18- تا 0 درجه سانتیگراد باشد.
3. سیستم خنک کننده: این نوع یخچال‌ها از سیستم‌های خنک کننده مختلفی مانند کمپرسور، فن خنک کننده مجهز هستند.
4. سیستم نورپردازی: بعضی از مدل‌های یخچال جزیره‌ای دارای سیستم نورپردازی هستند که می‌تواند به کشف محصولات بهتر در داخل یخچال کمک کند.
5. سیستم پوشش‌دهی: بعضی از یخچال‌های جزیره ای دارای سیستم پوشش دهی هستند ک می‌تواند از جمع آوری برف و یخ در داخل یخچال جلوگیری کند.
6. ابعاد: یخچال جزیره‌ای معمولا دارای ابعاد بزرگی است و برای مکان‌هایی با فضای محدود و گاهی نامناسب است اما در مقابل، دارای فضای داخلی بزرگی است که می‌تواند بسیاری از محصولات غذایی را به صورت جمعی نگهداری کند.